Flying Dinner

Vorspeise

  • Toskanischer Nudelsalat mit Oliven

  • Mini-Cones mit Thunfischtartar und Sesamöl

  • Fleischküchle mit Grüner Soße am Spieß

  • Variation von Maki mit Sojasoße und Wasabidip

  • Marinierte Tortellinispiesse mit sonnengetrockneten Tomaten

  • Ministrudel mit Pilzen an Schnittlauchsoße

  • Garnelencocktail im Gurkenmantel

Suppe

  • Geröstete Paprikasuppe mit Basilikum Öl

Hauptgang

  • Schweinebraten mit Kruste auf Bayerisch Kraut

  • Steirischer Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße und geschmorten Kartoffelwürfel

  • Fischragout im Safransud mit Kräutercrostini

  • Käsespinatknödel auf Tomatenragout

Dessert

  • Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

  • Sachermousse von der Bitterschokolade mit Marillensoße

  • Frischer Fruchtsalat mit Minze

  • Chia-Knusper-Pudding mit Früchten und Mandelmilch